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长春星级酒店遭遇“年会荒” 部分订单量减50%


发布日期:2022-03-22 08:28   来源:未知   阅读:

  没有最冷,只有更冷。长春市的星级酒店在2016年的年会盛宴中,遭遇寒冬。

  空档期大面积出现,场地费用可砍价,套购营销揽人气12日,新文化记者在采访中了解到,一年一度的年会时间开启,本地星级酒店的预订状况糟糕,部分星级酒店订单量锐减50%。

  坐在市场部办公室内,张弘林(化名)瞟了一眼电脑,看到下属发来的餐厅、场地最新预订情况,表情异常严肃。

  “手里工作都放放,到办公室来一趟,开个短会。”冲着无线对讲机,他召集市场营销部员工。

  张弘林是长春一家星级酒店的高管团队成员。去年12月初,酒店高管绩效分析会上,他接到的任务是:克服一切困难,动用一切资源,抢占年会市场先机,弥补全年利润不足,为2016年开个好头。

  “从去年末到现在的一个多月时间,酒店最重要的营销都是围绕年会场地出租、配餐展开的,但预订情况并不理想,与去年同期相比订单量锐减50%。”他告诉新文化记者,眼瞅着就到年根了,可市场部档期预订统计本上,全天、半天预订率却出现大面积空档。

  “年会的贡献率有多么重要,外行可能没概念。可以这样讲,春节前两个月的年会收入大体占到全年营收的25%。”他说。

  “今年经济环境不好,许多企业都缩减日常开销,此前不少固定客户已经明确告知我们,不会花钱到酒店办年会了。”张弘林说,知道市场冷,但没想到有这么冷。

  记者在采访中了解到,为了在竞争激烈的市场中占得先机,张弘林所在的酒店开始大打优惠牌,史无前例地取消了场地器材使用费,包括LED和音响等。

  随后,新文化记者以消费者的身份,以预订1月13日~31日场地为名,对人民大街、西安大路、景阳大路和亚泰大街上的7家星级酒店进行了走访,发现除个别酒店预订状况尚可外,多数酒店的场地、档期相当“富余”。

  “感觉今年比去年差了许多,月底很多日子都有档期,放在去年肯定没这么多,现在预订规模够的话,价格可商量。”一家星级酒店的市场部经理陪同记者查看场地后,直言不讳地说。

  “今年市场为啥档期这么多?”这位经理的回答是:“中小酒店可提供年会的场地有所增加,功能也越来越好,报价却越来越低,再加上经济环境不佳,企业利润下滑,种种原因吧,造成今天这样的市场。”

  记者了解到,上述受访酒店提供的年会场地,多数集中在400平方米~1600平方米之间,收费则从2000元到3.2万元不等,半天折半。

  为争取客户,个别酒店推出“套购”奇招。景阳大路上一家星级酒店的陈经理,就是此招的发明者。

  “我们今年就改变以往的思路。”他说,当前,年会客户群体主要以商贸类企业居多,事业单位已经非常少见,以往年会预订时,场地和餐饮的收费分开,比如各收费2万,一共就是4万。但在企业普遍开源节流的今天,酒店对收费进行了优化和创新,推出“套餐”模式,场地和餐饮一同预订,餐饮总价上可以打折。

  在吉林省商贸服务业发展办公室主任贾东平看来,眼下的年会预订业务量骤降,确实让尚在转型中的星级酒店更加艰难。总结起来,星级酒店年会遇冷的几个环节,经济环境因素、综合配套因素、创新能力不足、中小酒店奋起直追等都是其中原因。

  “现在的星级酒店,主要业务贡献几乎全部来自商务市场,在经济环境微变的市场中,商务团体消费欲望减弱。”他说,私下了解一下,现在很多商协会已经开始合办年会,一些往年效益不错的民营企业,今年经营不佳,年会的举办场地已经从酒店变成了食堂。

  除了上述原因外,贾东平认为,配套设施完善、服务质量也不错的中小酒店快速崛起,他们的场地设置合理,娱乐器材丰富,停车位多,价格亲民,成了星级酒店的最大对手。相比之下,在市面上经营多年的星级酒店,因综合配套能力不足、运营成本过高,劣势尽显。如果想在市场中胜出,星级酒店必须克服上述困难,在市场中重新找回主动权。

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